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大旺角私廚料理
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歡迎光臨台中餐廳∼大旺角.私廚料理
嚴選新鮮、高品質的上等食材
精心研創、用心烹調的料理態度
視覺、味覺、口感等多種的品味感官
發現私廚料理中的絕佳美味
 
位於繁華大台中都會市中心的「台中餐廳∼大旺角.私廚料理」﹝小當家﹞,是一在地經營數十年的私廚料理餐廳,外觀具有日式極簡風格的設計,走進開闊寬敞格局的室內空間中,適宜的動線規劃,精心營造、設計的環境中,在親切熱情的服務生帶領入位下,每一刻的感受就像回到自家用餐的自在,不僅成為台中地區饕客們聚餐的最佳去處,更是許多知名夜店、PUB指定的晚餐宵夜外送店家。
 
台中餐廳∼大旺角.私廚料理」以新鮮大方用料、用心烹煮各項私房料理的經營精神,提供新鮮鮮魚、燒烤、快炒料理、古早味現炒、時蔬小炒、酥脆炸物、豐富鍋物…等各項料理,從看到琳瑯滿目的菜單即是一翻心靈交戰,在一道道色、香、味俱全的料理上桌時,更是成為餐桌上的戰場,讓饕客們非得清空盤中飧才肯罷休,蘊藏其中的料理美味,與烹調主廚的無比用心,可是需要您親自走一遭才可體驗。
 
倘若您對餐飲或訂位方面有任何疑問,歡迎直接電洽【04-23261055
04-23190006】台中餐廳∼大旺角.私廚料理。
 
營業時間:晚上05:00 ~ 凌晨03:30
  
大旺角.私廚料理
台中∼大旺角.私廚料理-大旺角.私廚料理
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大旺角.私廚料理
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服務資訊
服務項目:台中餐廳、原 小當家酒菜廚坊、台中私廚料理、私廚美食料理、地方特色美食、晚餐宵夜、精緻現炒、酒菜美食、合菜宴席
餐廳資訊
【特色菜介紹】
【刺身鮮魚】
※綜合生魚片(鮮魚):每日清晨至漁市精選各地直送的現流魚貨,保證絕對新鮮、超值。
 
※頂鮮 生燙蚵:每日由東石港直送,特選大又肥美的東石鮮蚵,其中的鮮甜嚐過後絕對是回憶難忘。 --夏季限定--
 
【燒烤類】
※烤鹹豬肉:精選溫體中豬肉,配合傳統中藥粉及遵循古法工序並採用冷藏醃製法冷醃十天,是一項費時、耗工的食材,醃製後內色略帶嫩紅,是工序極盡的最佳表現。
 
※燒烤雞腿排:GAS(T10)去骨大腿秘法醃製,採高溫炙燒封住原汁,不同於市面上先滷再烤,含汁回味絕對保証。
 
【招牌料理】
※麻油松板豬:精選進口幼豬的肩頸肉,以麻油酒工序法料理,為一道溫補、爽口的麻油料理。
 
【古早味現炒】
※薑絲大腸:先將大腸熟成後並急降溫處理,再以傳統客家手法料理,口感就宛如置身客家莊的純樸風味,不同於市面上的老軔,於本店若久放後依然咬勁Q彈不老硬。
 
※炒蛤蠣:採用中型蛤蠣,以蕃茄、芹菜的家鄉味炒法,在配色與香味感觀上就完全不一樣,是客人必點的鎮店壓箱寶之一。
 
※當家皮蛋炒:平常不顯眼的皮蛋,但搭配用川辣味宮保手法表現後,就成了本店當家壓箱寶,蘊藏其中的美味更是不可言喻,小心上癮。
 
【牛羊雞豬】
※空心菜炒牛肉:大型夜市裡常見的料理,但經由本店研究改採用高成本的台灣本土牛肉,展現出全然不同的口感,讓人體會享受就是如此的微妙。
 
※咕嚕蜜雞丁:特別選用一隻雞只有2小條的肋條部分,本店以不惜成本的採用,尤其本道菜式配上當季時蔬水果,微酸帶甜的回味充滿著幸福的戀愛感,是情侶與小孩們的最愛。
 
【時蔬小炒】
※極品茶碗蒸:選用精製柴魚高湯,並配以深海鮮魚、鮮蝦、貝類…等調製而成,說是極品絕對不為過。
 
【炸物】
※鳳梨蝦球:是港式料理的經典,在這兒也是必點的人氣招牌。
交通資訊
【自行開車建議】
※國道一號→下台中/龍井交流道→往台中市區方向,走中港路→過忠明南路後往外線道靠近,於華美街一段右轉→直行華美街,於忠誠街左轉→即可抵達「台中∼大旺角.私廚料理」。
 
※台中火車站→直行中正路、接中港路,於美村路一段左轉→於忠誠街右轉→即可抵達「台中∼大旺角.私廚料理」。
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電話:04-23261055,04-23190006
台中∼大旺角.私廚料理地址:台中市西區忠誠街119號
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